選種播種

人參果種子要選擇色澤好、大小勻稱、干燥無霉變。播種前用溫水浸種、藥物拌種可達到早出苗、出苗齊、幼苗壯的目的。

均勻播種于苗床，撒上一層細土掩蓋種子，再噴灑細水。如果溫度低于12℃，應再覆蓋地膜，保持土溫和土壤濕度。在幼苗出土后及時揭除地膜。育苗期每隔10天用低濃度氮肥噴灑一層，加強田間管理，確保幼苗健壯生長。

移栽定植

定植時氣溫不要低于5℃，在定植的前兩天，對苗床澆一次透水，以便起苗不傷根。定植時選擇健壯、無病蟲害的苗，株距35公分，行距45公分栽兩行。具體的定植密度可根據留主枝的多少以及留果穗的多少來適當調節(jié)。

人參果的田間管理

人參果的分枝萌發(fā)較強，一般在主干上留4根長勢較好并且均勻分布的枝條即可，其他枝條全部剪去。外側枝條的花序以及每個花序的果實都不建議超過3個，多出來的花序及時清除。

土壤肥沃、基肥充足時，前期都可不用追肥，人參果莖軟，追肥過早造成植株徒長反而容易倒伏。在第一穗果有乒乓球大小是用硝酸銨混合糞水澆灌一次，開花結果期間，對水分的需求量會迅速增加，這是要經常澆水，保持土壤濕潤。

人參果采收

人參果即可做蔬菜也可做水果，若是用來做菜，果實七八成熟就可采收，也就是果實表明出現紫色條紋的時候；要是作為水果，則要等果皮呈金黃色，并有紫色花紋的時候采收。成熟果實在植株2—3個月都可不落。

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