摘要：想要做出清甜又爽口的蒜苔炒肉片，關(guān)鍵在于選用新鮮的蒜苔和優(yōu)質(zhì)的肉片，烹飪時(shí)要掌握好火候，讓肉片保持脆嫩口感。一、選擇新鮮食材1、選擇嫩綠的蒜苔，洗凈切段備用。2、選擇瘦肉片，切薄...