一、新鮮淮山的挑選：如何辨別優(yōu)質(zhì)淮山？1、新鮮淮山的特點有哪些？新鮮淮山的特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面：（1）表面光滑，無明顯裂紋和傷痕；（2）顏色鮮艷，無發(fā)黑或變色現(xiàn)象；（3）質(zhì)地堅實...