摘要：蒸水蛋的香滑軟嫩與雞蛋與水的比例有著密切關(guān)系，正確的比例可以幫助蒸出口感更佳的水蛋。一、選擇合適的雞蛋與水比例1、在制作蒸水蛋時(shí)，一般來(lái)說(shuō)，雞蛋與水的比例是1:1或者1:1.5，...