做油菜木耳拌圓蔥的步驟如下：

1. 準(zhǔn)備食材：油菜、木耳、圓蔥、蒜、生姜等。

2. 將油菜和木耳分別洗凈，油菜切段，木耳切絲備用。

3. 圓蔥去皮，切成薄片或絲。

4. 蒜和生姜切末備用。

5. 熱鍋涼油，放入蒜末和生姜末爆香。

6. 加入木耳翻炒片刻，然后加入油菜繼續(xù)翻炒。

7. 待油菜變軟后，加入適量鹽、雞精和少許生抽調(diào)味，炒勻。

8. 關(guān)火后，加入切好的圓蔥絲，拌勻即可。

9. 裝盤后可以根據(jù)個(gè)人口味再撒上一些胡椒粉或芝麻進(jìn)行裝飾。

這樣一道美味的油菜木耳拌圓蔥就做好了，口感清爽，營養(yǎng)豐富，適合做為一道家常菜品。