摘要：自制蛋糕為什么會(huì)有腥味一直是讓人頭疼的問題，究竟是什么原因?qū)е碌哪?？本文將從蛋糕制作過程中可能出現(xiàn)的問題入手，探討腥味的來源。一、蛋糕發(fā)酵不足1、發(fā)酵時(shí)間不夠在制作蛋糕時(shí)，發(fā)酵是...